【簡単レシピ】最高のおつまみになるポテトサラダのレシピ-激うまサラダ

ご高覧いただきありがとうございます。

最高のおつまみになるポテトサラダの作り方をご紹介します。
ベーコンの旨味と、その旨味を吸ったスクランブルエッグがポテトサラダをよりうまく仕上げてくれちゃいます。
簡単で最高に旨いポテトサラダぜひこの機会に作って、
晩酌や友人との宅飲みのおつまみをグレードアップしちゃいましょう！

材料 (3人前)

・じゃがいも	3個(中サイズ)
・ブロックベーコン	80g
・卵	2個
・マヨネーズ	大さじ4
・塩	適量
・ブラックペッパー	適量(たくさん)
・オリーブオイル	大さじ1

作り方

下準備

じゃがいも:丁寧に洗って皮をむいた後、一口大にカット
ベーコン：1×2cmくらいにカット
卵：ボウルに割り入れて溶いておく

じゃがいもの調理

鍋にじゃがいもが完全にかぶるくらい水を入れて、
じゃがいもが柔らかくなるまで約15〜20分間、水からゆっくりと茹でます。
（竹串がスッとさされば茹で上がりOK）
茹で上がったら、しっかりと水気を切り、ボウルに移して粗目にほぐします。

ほぐし終わったらマヨネーズをいれて軽く混ぜておきます。

ベーコンと卵の調理

フライパンにオリーブオイルをひき、弱中火で熱してからベーコンをじっくり炒めていきます。
じっくりと炒めることで、ベーコンから旨い脂がじわりと出てきます。
そこへ卵を割り入れ、ベーコンと絡めながらスクランブルエッグを作ります。
この一手間が、卵にベーコンの旨味を吸収させて最高に旨いポテトサラダに仕上がります。
※油が多すぎる場合は卵を入れる前に少しふき取ってください。
　多すぎると仕上がりが油ギッシュになります。

仕上げ

2で炒め終わったベーコンと卵とブラックペッパーを1のボウルに入れ混ぜ合わせます。
味を確認しお好みの味になるまで塩を足していき、好みの味になれば完成です！

ブラックペッパーは思っている10倍くらいかけるとお酒との相性が抜群になります

まとめ

最高のおつまみになるポテトサラダのレシピを紹介しました！

よくある野菜も入った一般的なポテトサラダよりシンプルながらも、
食べ応えのある男飯！！って感じの一品です。
味が濃く、ブラックペッパーの刺激が晩酌にぴったり！！
また、晩酌以外でも普段の食事の副菜として出すのもよいでしょう。
それくらいお手軽に簡単に作れちゃいます。
ぜひ一度作ってみてご賞味下さい。
最高の晩酌になる事間違いない一品です！

でわ！