【本格レシピ】驚くほど簡単！家庭で楽しむ本格濃厚ミートソースレシピ – 多彩なアレンジで毎日を特別に

ご高覧いただきありがとうございます。

忙しい毎日でも、おうちで簡単に本格的な味わいを楽しめるミートソースレシピをご紹介します。
市販の材料を使いながらもちょっとしたポイントを押さえれば、
レストランクオリティの濃厚で旨いミートソースを作ることができます。
パスタやラザニアやミートソースドリアなど、多彩なアレンジができてしまうミートソース。
いつでも簡単に素敵な食卓にできちゃうのでぜひ作ってみて下さい！

材料 4人前

・合い挽き肉	300g
・玉ねぎ	2個
・ベーコン	50g
・にんにく	1かけ
・カットトマト	400g (デルモンテの388gでOK）
・赤ワイン	大さじ3
・白ワイン	大さじ2
・ローリエ	2枚
・ピュアオリーブオイル	大さじ1
・ざらめ	小さじ1
・塩	ふたつまみ
・しょうゆ	340ml

作り方

1.下準備

玉ねぎ：みじん切り
ベーコン：みじん切り（1cm角くらい）
にんにく：みじん切り

2.材料を炒めていく

フライパンにオリーブオイルをいれて温め、玉ねぎを強火で炒めていきます。
(このタイミングで塩を入れ浸透圧で水分を抜けやすくしておきます)
ある程度炒めたらザラメを加えます。

ザラメを加えて2～3分ほど炒めたらベーコンとにんにくを加えて玉ねぎがある程度飴色になるまで炒めます。

飴色になったら火加減を中火に変え、合い挽き肉を入れて炒めていきます。

油が透明になって肉の臭みが消えるまでしっかりと炒めましょう！

3.煮込んでいく

2で炒めた具材が入ったままのフライパンにカットトマト、しょうゆ、赤ワイン、白ワインを加えて混ぜ合わせます。
混ぜ終わったらローリエを入れて火加減を弱中火にして煮込んでいきます。

底が焦げ付く可能性があるのでたまに混ぜてあげながら10分程煮込めば完成！

まとめ

家庭で簡単に本格的なミートソースを楽しむ方法をご紹介しました！

家にある材料を使いながら、一見ミートソースにこれ使うの！？という材料があったかもしれません。
でもそのちょっとしたポイントが、
レストランクオリティの濃厚で旨いミートソースを作るポイントなんです。
このミートソースでパスタだけでなくラザニアやドリアなど、
様々な料理にアレンジして、日々の食卓を素敵なものにしてください。

冷凍をしておけば長く保存しておけるので忙しい日の疲れた日でも食事をより楽しいものにすることができます。
あなたのキッチンでの新たな試みに役立ち、毎日の食事をもっと豊かなものにするきっかけとなれば幸いです。
このレシピで自宅での食事時間を簡単に素敵なものにしちゃいましょう！

でわ！